陶芸教室と珈琲自家焙煎/さいたま市の陶芸教室やまざ器 | 自己紹介 | 「やまざ器」のブログ～さまざまな陶芸情報～

自家焙煎した珈琲を陶芸教室や御来店頂いたお客様にご提供させていただき・・・1年が経ちました。　皆さまより、そこそこの評価を頂いておりますので・・・当面、継続したサービスを行っていきたいですね。

さいたま市の「やまざ器」では、陶芸体験・陶芸教室のお客様を始め・・・御来店頂いた皆さまのご要望にお応えして・・・珈琲がお好きな方々に、自家焙煎の珈琲をご提供させて頂いております。　自家焙煎の珈琲の良いところは、とにかく挽きたての鮮度の高い状態でご提供できるところです。　珈琲の香りや味わいが断然良いことですね。

 

写真の１コマは、珈琲を自家焙煎する焙煎機です。　通称（自称）「ロボコップ」とか「ミラーボール」と呼んでいますが・・・必要に迫られて自作した機械です。

ステンレスのザルを合わせて球状にしたミラーボールのような本体が中に入っていまして・・・コンパクトな携帯用のガスコンロの上で、モーターを使った自動運転で珈琲焙煎ができる仕組みです。　

１年間使ってみて・・・モーターやベアリングなど・・・耐久性の気になる部品も順調に動いていますので良かったです。

 

珈琲の自家焙煎は・・・なんと言っても、焙煎を終えるタイミングを絶妙にコントロールできるところが強みです。　焙煎する温度の管理も重要ですが・・・珈琲豆を直に目視して焙煎をいつ終えるのか？　の「見極め」が全てかもしれません。

コーヒー豆は、ご存知のように・・・「１ハゼ」「２ハゼ」と言って、弾けるタイミングがありますので・・・豆の種類に合わせた判断をしていきます。

 

さてさて　陶芸の作品作りに集中しながら・・・休憩時間に自家焙煎珈琲をお味わいくださいませ。　「ほっとする」ひと時だと思います。

 

さいたま市の陶芸教室「やまざ器」で陶芸をお楽しみください。